Cara agar memasak daging dengan empuk

Assalamualaikum semua ..

Saat pandemi lebih banyak dirumah. Apalagi para moms yang tengah kesulitan dalam mengolah masakan dari bahan daging kambing ini dia tips nya supaya memasak daging kambing lebih mudah, berikut cara mengolah daging kambing biar empuk dan tidak bau yang dilansir dari berbagai sumber: Aqiqah Surabaya

1. Jangan dicuci

Beberapa penjual sate kambing tidak mencuci daging kambing sebelum dimasak. Kabarnya, jika dicuci, daging kambing justru akan lebih berbau amis dan teksturnya lebih alot.

2. Daun pepaya dan nanas

Cara mengolah daging kambing biar empuk adalah dengan daun pepaya dan nanas. Daun pepaya mengandung zat papain yang membuat daging empuk tanpa perlu dimasak lama. Tak perlu dicuci, cukup remas dan bungkus daging kambing yang sudah dipotong lalu bungkus dengan daun pepaya. Diamkan hingga satu jam.

Selain daun pepaya, nanas juga sering digunakan untuk mengempukkan daging kambing. Haluskan nanas dan balurkan pada potongan daging kemudian diamkan selama satu jam.

3. Rebus dengan rempah

Cara mengolah daging kambing agar tidak bau bisa dibantu dengan ragam rempah. Rempah memiliki aroma serta rasa yang khas dan berperan dalam menghilangkan aroma prengus pada daging kambing.

Lumuri permukaan daging kambing dengan parutan jahe dan diamkan sebentar sebelum dimasak. Cara mengolah daging kambing agar tak bau yang lainnya adalah dengan merebus daging kambing dengan bumbu aromatik. Bumbu yang digunakan bisa daun jeruk, serai, hingga kayu manis dan cengkeh.  Aqiqah Surabaya

4. Hilangkan lemak pada daging

Cara mengolah daging kambing yang sehat adalah dengan menghilangkan lapisan lemak yang menempel pada daging. Hilangkan lemak yang menempel pada daging dengan menggunakan pisau yang tajam.

5. Beri jeruk nipis

Kalau daging kambing sudah terlanjur dicuci, kamu bisa menggunakan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bakteri dan mengurangi aroma amis. Caranya adalah balurkan perasan jeruk nipis ke permukaan daging dan diamkan sekitar setengah jam.  Aqiqah Surabaya

6. Marinasi

Marinasi menjadi salah satu cara mengolah daging kambing untuk sate. Agar daging sate kambing tak bau prengus, bisa dicampurkan beberapa bumbu seperti daun jeruk, bawang putih dan ketumbar. Rendam daging kambing dalam racikan tersebut diamkan beberapa menit dan bakar sate.

7. Simpan daging kambing

Jika ada sisa daging kambing, kamu bisa menyimpannya dalam freezer agar tak mudah rusak. Daging yang sudah dikemas dalam wadah kedap udara, ketika disimpan dalam freezer bisa bertahan hingga berbulan-bulan.

Nah, sudah tahu kan bagaimana cara mengolah daging kambing yang benar? yuk moms silahkan dicoba dirumah 

Berbicara tentang sate dan gule tidak luput dari hewan kambing. 

Sebagian besar orang jika mendengar kata kambing pasti langsung terpikir ke Qurban atau Aqiqah. Karena memang dua event besar ini memang identik dengan penyembelihan kambing dan mengolah dagingnya menjadi berbagai macam masakan lalu dimakan bersama-sama, dengan keluarga besar, tetangga, dan teman-teman. Ada satu jasa Aqiqah yang sudah dikenal dengan banyak orang, yakni Aqiqah Nurul Hayat

Untuk merayakan kelahiran buah hati, atau untuk sekedar mengenang lezatnya olahan sate dan gule bisa aku rekomendasikan ke Aqiqah Nurul Hayat. Ada banyak pilihan yang disediakan Aqiqah Nurul Hayat. Kalau ingin makan daging kambing secara prasmanan, bisa mempercayakan pengolahannya secara masak yang nantinya akan diantar berupa sate dan satu panci gule. Jika punya acara tapi tidak mau repot-repot menyiapkan nasi kotak yang nanti diberikan pada para tamu, bisa juga memesan yang kotakan, di dalam kotakannya itu nanti ada olahan sate, gule serta pelengkap lainnya seperti maupun yang sudah seperti nasi hangat, sambal goreng ati kentang, acar, kerupuk udang, buah pisang, dan lainnya. 

Tidak hanya sate dan gule saja, di Aqiqah Nurul Hayat juga menyediakan berbagai macam olahan kambing yang rasanya enak, contohnya seperti Krengsengan, Tongseng, Tengkleng, Rolade, dan lain-lain.  Aqiqah Surabaya

Selain rasanya yang enak, Aqiqah Nurul Hayat juga sudah tersebar di seluruh wilayah Indonesia.

Banyak orang sudah mencobanya dan cocok dengan rasanya. Soal harga? Sudah pasti ramah di kantong dan bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Mereka akan sangat membantu kita saat ada acara aqiqah, arisan, tasyakuran, atau sekedar berkumpul bersama keluarga. Tidak perlu repot-repot mencari tahu cara mengolah daging kambing sendiri, cukup percayakan pada Aqiqah Nurul Hayat.  Aqiqah Surabaya